空氣消毒機促進烘焙食品發展
文章來源： 上傳時間：2017-07-28 瀏覽次數：
果凍是我國重要的烘焙食品生產基地和消費地區，區域內的烘焙食品加工企業很多，中山丹嘜軒食品有限公司就是其中之一。丹嘜軒食品公司成立于1999年，經過十幾年的用心經營和滾動發展，已成為生產食品的企業。公司位于中山市三鄉鎮，擁有6000多平方米標準化、現代化**工廠，環境優美、交通方便，配置了**的生產設備。該司已開發中西式糕點、月餅等3大系列、200余種產品。公司直營的西餅面包連鎖店遍布珠海市和中山市，共有30多家連鎖店，形成了產、供、銷一體化的完整體系。
在2017年五月中旬的上海**烘焙展期間，丹嘜軒食品公司朱總和上海康久消毒技術有限公司的業務人員以及食品工程師進行了深入交流。在溝通之后，丹嘜軒朱總便立即訂購了3臺上海康久公司精心研制的動態空氣消毒機，并很快在食品車間安裝了動態消毒機。
近日，丹嘜軒朱總說，他們公司生產技術人員和質量工程師對動態消毒機的作用都表示滿意，使用動態空氣消毒機之后，有效改善了食品車間衛生狀況和食品安全質量。
朱總表示，中山市的食品企業很多，他會向當地其他食品企業推介這種性能優越的**消毒設備，以提升該市食品安全整體水平。
NICOLER消毒技術是指人機可同場同步作業的一種消毒方式，在對空氣消毒時，工作人員無需離開消毒場所，對人體**沒有危害，此種消毒方式稱為動態消毒。采用動態消毒技術開發的“動態空氣消毒機”的消毒原理為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，蛋糕、面包等食品車間內被微生物污染的空氣被抽進消毒機內，通過等離子靜電場時，帶負電的微生物被分解擊破，再組合**浸漬型活性炭等組件，進行二次消毒過濾。經過處理的潔凈空氣大量快速循環流動，使食品車間等受控環境保持在衛生潔凈的狀態。
動態空氣消毒設備是一種**的消毒設備，主要用于在有人工作的情況下，對食品生產車間、鹵菜加工間、餐飲消費場所進行同步動態**消毒。近年來，這一設備已逐步用于一些大型食品企業的倉庫保存、加工、冷卻、包裝等環節，特別是在烘焙食品**工廠得到了很好的應用，有效提高了烘焙食品安全質量，延長了這些食品保質期，且有效保留了食品的良好風味。
