食品冷庫安裝詳細說明
深圳冷庫安裝工程|食品冷庫安裝，西谷制冷是一家從事制冷工程設計、建造、安裝售后一體的制冷公司。多年來，本著嚴謹求實、創新奮進的精神，公司一直致力于制冷工程領域，力求成為制冷行業相當優秀工程商。一深圳冷庫安裝概述 ?? 深圳食品冷庫安裝內容主要有：各種冷庫工程設備設施耗材輔料采購、庫體安裝、內外機吊裝、鋪設連接管路、管路保溫、排水管安裝、線路架設連接、控制系統安裝、內、外機電源線接線及系統調試。冷庫機組所需的動力電源即電纜引入未計入本安裝范圍，冷庫及機組基礎由土建配合并施工，我方負責相關配電參數及圖紙的提供。 食品冷庫安裝：即冷卻或凍結后食品的儲藏庫。它把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏間和凍結間內作短期或長期的儲存，通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫4°C~2°C,主要用于儲存果、蔬和乳、蛋等食品；凍結食品的冷藏間的保持庫溫為-18°C~-25°C,用于儲存內、魚及家禽肉等。 速凍冷庫：又叫隧道冷庫、速凍隧道冷庫。用于食品快速凍結。 速凍冷庫是指食品迅速通過其比較大冰晶生成區，當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法。 食品在冷藏庫中冷凍過程中的變化 1、食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞**變化以及生物和微生物的變化等。 2、大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做比較高冰結晶生成階段。食品冷庫安裝快速凍結可以使此階段的凍結時間**縮短，可以以**快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。 快速凍結食品保鮮的原理： 1、避免在細胞之間生成大的冰晶體 2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少 3、細胞**內部濃縮溶質和食品**，膠體以及各種成分相互接觸的時間***縮短，濃縮的危害性下降到比較低程度 ??? 西谷制冷從事各種冷庫工程設計、建造、安裝等工程服務！其庫食品冷庫安裝體由金屬構、隔熱板與防護層等組成。安裝時，全部（或大部分）部件在工廠預制成型，在現場*需組合裝配，是半固定或移動式安裝。它的特點是土建施工工作量小，施工周期短，安裝速度快；完工后維護簡單，工作量?。唤饘贅嫾芸膳c自動貨架相結合，實現全自動使用管理。這種庫近年來發展很快，國外近15食品冷庫安裝年來新建的小型冷庫幾乎全部是組合冷庫。在我國，服務性冷庫大多是小型組合庫，沿海地區部分新建中小型生產尾冷庫也采用這種形式。 ?
