供應 食品**設備 **鍋詳細說明
電話 微信：15866509878 產品概述 1）、高溫短時間**，采用雙罐熱水循環進行**，先將熱水罐內的水預熱到**所需要的溫度，縮短了**時間，**溫度起點高，保護了產品品質。 2）、**結束后的熱水回收至上罐，在**過程中使用的工作介質可循環使用，節約蒸汽、能耗和**時間以及人力、物力的消耗，**降低了生產成本。 3）、均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內無死角。采用****技術，利用熱水循環、浸泡式**，在**過程中，**罐內的循環水呈上、下不斷切換，保證了**罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了**過程中出現死角的現象，使產品保質期更加穩定長久。 4）、電腦全自動控制系統，整個**工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制，可以從單一**工藝切換成多階段**工藝。 5）、PLC程序控制，可儲存100多套**公式，**實現標準化。 6）、每臺設備均可配備FO值控制系統，所有**數據，包括**條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理，使**更科學。 7）、模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制：根據不同食品對**條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，使食品承受的熱量限制到**小，以盡可能完美的保存其色、香、味，使每一種產品均可在比較好狀態下進行調理**。**溫度精確到正負0.5度，有效避免產品蒸煮過度或**不徹底的現象。 8)/熱分布均一，產品品質輕松控制。 9）、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，**效果好。 雙層水浴式調理**釜適用范圍： 金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。 軟包裝產品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
