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食品、飲料加工設備 ? 釀酒設備 ? 唐三鏡酒械新工藝釀酒酒曲

唐三鏡酒械新工藝釀酒酒曲

  • 產品價格：面議
  • 所屬行業：釀酒設備
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  • ***更新：2016-12-30 11:30:54
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唐三鏡酒械新工藝釀酒酒曲詳細說明

釀酒酒曲分一下幾種：質量酒曲，高產甜酒曲，酒曲在釀酒過程中的簡單介紹：新老工藝釀酒，都一定要加入酒曲，釀酒加曲是因為酒曲上有生成大量微生物所分泌的酶（淀粉酶，糖化酶和蛋白酶），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質等轉化成糖，轉變成的糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇即酒。

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